干小米虾的家常做法爆炒

主料：干小米虾200g、姜3片、小米200g、大葱1根

辅料：食盐1茶勺、白糖少许、橄榄油适量、鸡精半茶勺、生粉1茶勺

做法：

1. 小虾米洗净，备好葱姜

2. 虾去头，拨壳留尾，开边

3. 料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4. 备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5. 把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6. 另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了

7. 把煎好的虾摆盘

8. 煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

干小米虾的家常做法爆炒

原料：小白米虾、芹菜、生姜、玉米油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、白米虾洗干净备用！新鲜的活虾

第2步、芹菜洗干净切段。

第3步、油锅烧热，倒入白米虾。

第4步、大火快速翻炒一分钟。

第5步、加入一片生姜，少许生抽，玉米油

干小米虾的家常做法爆炒

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。

干小米虾的家常做法爆炒

食材：小米虾300克，大葱20克，生姜20克，盐3克，面粉80-100克，椒盐5克。

做法，

1：买回的小米虾，先用清水清洗2-3遍，之后再将其控干水分。

2：装入碗中，加入葱姜丝，盐，抓匀腌制10分钟。

3：然后再将葱姜拣出弃用，抓上一把面粉拌匀，再用稍微粗一点的漏勺，过滤一下，去掉多余的面粉。

4：油温烧至7成热，下入拍好粉的小米虾，下锅后不要着急翻动，炸制30秒后，再用漏勺轻轻翻动。

5：全程大约需要2-3分钟，将其炸酥后，撒上椒盐，翻匀即可出锅。

干小米虾的家常做法爆炒

原料

小米虾 (一斤)

小葱 (2根)

大蒜 (2瓣)

小米椒 (2个)

姜 一块

盐 少许

步骤1/小米虾买回来冲洗几遍，可以让它们在清水中泡一泡。

步骤2/葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

步骤3/锅烧热后倒油，油热后放入八角，花椒爆香。

步骤4/倒入小河虾翻炒。

步骤5/炒至变色后加入料酒，醋，酱油继续翻炒几下。

步骤6/加入准备好的葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀。炒至汤汁基本收干就可以出锅了！美味的爆炒小米虾就做好了！

干小米虾的家常做法爆炒

用料：虾米干、花椒、干辣椒。

家常做法：

1、锅中倒油，烧至5成热后，加入干辣椒、花椒爆香

2、下入虾米干爆炒，加入少量生抽，可以不加盐，虾米本就有盐味，加入少量的白糖提鲜

3、起锅前加入小葱末，味道更加鲜美。

干小米虾的家常做法爆炒

用料

小米虾 350克，鸡蛋 1个，花椒 3克，辣椒 5克，葱 10克，姜 5克，大蒜 10克，干淀粉 1汤匙，胡椒粉 1/2茶匙，白糖 1茶匙

步骤

1.辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2.小米虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3.起油锅，把小米虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4.另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

5.把小米虾放入锅内继续翻炒至小米虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅

干小米虾的家常做法爆炒

主料：小米虾 75克

白萝卜 500克

茶油 6克

食盐 3克

大蒜头 3克

葱叶 3克

方法/步骤

首先小米虾洗干净备用，白萝卜切丝，大蒜头切片，葱叶切段。

然后菜锅烧热，加入茶油6克烧开，

然后加入大蒜头片，文火略炒香。

然后加入小米虾文火炒二分钟，

然后加入白萝卜丝大火炒三分钟。

然后加入开水50克，大火煮二分钟。

然后加入葱段，翻拌几下。

比较后面，加入食盐，翻拌几下，起锅，装入菜碗，可以开吃了。

干小米虾的家常做法爆炒

主料 1种

新鲜小米虾的做法大全

新鲜小米虾

500g

辅料 8种

青辣椒2只姜适量蒜适量葱花适量料酒适量酱油适量盐适量白醋适量

烹饪步骤 3步

步骤1

爆炒小米虾_的做法步骤：1

小虾米摘干净 ，洗净！

步骤2

爆炒小米虾_的做法步骤：2

姜蒜葱、辣椒准备好！装盘待用

步骤3

爆炒小米虾_的做法步骤：3

把需要的食材放在旁边待用

小贴士

小米虾不要看它小、也要一个个把它头上的虾壳去掉，它的虾须还是很尖的！

干小米虾的家常做法爆炒

小虾焯水后，放入盘中备用 （焯水防止干虾发硬）

步骤 3

倒油，洒入少量花椒，油起白烟，放小虾 煸炒一会儿，多翻炒一会儿出味 （可以少量开水，做出的小虾不干）

步骤 4

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放入葱姜蒜，鲜辣椒，翻炒

步骤 5

加入芹菜，翻炒

步骤 6

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加两小勺盐，翻炒出锅