山楂外皮黑色的是啥

是患了“煤烟病”。山楂在成长过程中，受到煤烟病的一种真菌性的病害的侵蚀，这种病菌在山楂树上形成寄生主，在适合发病时，会分出菌丝体和分生孢子在树干、叶或土壤里，到来年合适的温度，就会发病害，在果实上会出现黑色片状菌丝霉斑，后期就难清洗。这种情况是不可吃的。当然，如果是山楂干风干的情况下出现黑色色，是因为在风干过程中发生了氧化，使其变成黑色，是可煮水喝的。山楂或山楂干在吃、煮时，不能吃、喝太多，适可而止。

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煤污病。是一种真菌性的病害，属于半知菌亚门系列的真菌。记住主要危害为苹果，梨，山楂。侵害的对象全部是为果实部位。在发病后，果实上生出了一些深黑色的黑斑，果实的边缘不明显，但是果实上的小黑点不是特别的清晰，但是果实上依然有菌丝，类似于煤炭斑点，但是没有煤灰，然后病斑侵害到果实上，果实就会变成黑色，初期，咱们可以用水把果实上的黑斑清除掉。

后期就是用水也是洗不掉的

山楂外皮黑色的是啥

山楂又名山里红，果实近圆形，表皮粗糙并附有黑色斑点，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂适应性强，早果高产，一般栽植后2年就可以开花，3年结果，4年获利，且经济寿命可长达百年以上，山楂用途很广，既是优良的食品工业原料，又是很好的药用原料