松茸可以同栗子一起煲汤

松茸可以同栗子一起煲汤

松茸栗子排骨汤

用料

排骨半斤

栗子8—10粒

松茸几朵

枸杞几粒

姜几片

葱一根

盐适量

料酒一小勺

松茸栗子排骨汤的做法

栗子用水煮半熟取出一剖为二去壳待用。排骨用加了料酒、姜片的水飞过待用

冷冻的鲜松茸用小刀刮掉一层薄薄的膜,用水略冲,切片待用

汤锅内加足水,下入飞过水的排骨和姜片葱段,大火烧开打去浮末,下入栗子、松茸、枸杞大火烧开,关小火慢慢熬制1.5小时,调味即可

小贴士

冬季煲汤且不可多加姜,防燥。(风寒感冒除外)

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